Жиросжигающие коктейли.

Жиросжигающие коктейли - отличное средство для борьбы с лишним весом. Они ускоряют метаболизм, притупляют чувство голода и снабжают наш организм витаминами и минералами. Лучшая пятерка рецептов этих верных помощников диеты.

ЧАЙНАЯ ЦЕРЕМОНИЯ

У нас  в гостях был друг Руслан, который каждое утро начинал с  церемонии чаепития зеленого чая. Он это делал настолько умиротворенно, что у меня поселились сомнения по поводу утренней чашечки натурального кофе и сподвигло на изучение информации о чайных церемониях. Вот что я узнала:

Все о зеленом чае

Зеленый чай - один из самых популярных напитков в мире. Например, когда китайцы говорят "чай", то они имеют в виду именно зеленый, и пьют только его различные сорта.
 
Люди, привыкшие к черному чаю, всегда удивляются тому, что зеленый "не пахнет чаем". Действительно, он имеет терпкий, исключительно тонкий аромат, напоминающим запах свежевысушенного сена или завядшего земляничного листа.

В настоящем зеленом чае особенно проявляются "четыре чайные драгоценности": нежность и три "свежести" - цвета, аромата и вкуса.

Нежность - это обаяние первых проклюнувшихся почек и листочков чайного листа. Свежесть цвета - это прозрачность напитка, играющего всей палитрой зеленого цвета: от желто-зеленого до насыщенного и побеждающего изумрудного.

Свежесть аромата - это уникальный запах каждого сорта: от легких и прозрачных дуновений весеннего ветерка до густых и стойких запахов земли.

Свежесть вкуса - это его бесконечные оттенки, складывающиеся в красивые мелодии. Удивительные свойства зеленого чая привлекают внимание людей, неравнодушных к своему здоровью, а также считающих, что красота должна быть не только внутренней.

В одном из старинных китайских манускриптов написано: "Чай усиливает дух, смягчает сердце, удаляет усталость, пробуждает мысль и не позволяет поселиться лени...".

Древние китайцы знали, что зеленый чай не только вкусен и ароматен, но и целебен. Они лечили с его помощью многие болезни. Почти четыре тысячи лет эти знания пополнялись все новыми и новыми открытиями.

Сейчас никто не сомневается, что зеленый чай - это чудо-доктор, который лечит язвы и ожоги, снижает артериальное давление, очищает капилляры, выводит из организма канцерогены и соли тяжелых металлов.

Поэтому мы часто сами "прописываем" себе "чаетерапию", не задумываясь о том, что не для всех он может стать лекарством. А ведь зеленый чай, как и любое другое растение, имеет еще и много противопоказаний. 

Источник информации:    http://www.greentea.su  на этом сайте очень много информации о зеленом чае.

Чай как напиток появился в Китае. История чая насчитывает свыше пяти тысяч лет. Согласно одной из легенд, китайский император Шен Нун, занимавшийся исследованием свойств разных растений, отравился, и чуть было не умер, но роса, случайно упавшая с чайного дерева ему в рот, подействовала как противоядие.

На западе тоже есть своя чайная культура. Вспомним хотя бы Англию, в 17:00 всей страной усаживающуюся пить чай. Но в западной традиции чай на стол подают уже заваренным и часто — уже разлитым по чашкам. Это лишает чаепитие магических свойств, настраивающих на созерцательный лад, спокойствие и душевное равновесие.

Наша же цель — отключиться от повседневной суеты, приятно провести время с семьей или друзьями, привести всех участников церемонии в состояние умиротворения. Если в доме нет приборов для китайской или японской чайной церемонии — не беда. Подойдет обычные заварочный чайник и чашки.

Итак. Вскипяченной водой нагреваем заварочный чайник . То есть, споласкиваем чайник . Засыпаем в нагретый чайник заварку из расчёта 2 г заварки на 250 мл воды.

Заливаем чайник горячей водой. Греем чашки: наливаем в них горячую воду, выливаем. Через 2 — 3 минуты после заваривания чай можно разливать по чашкам.

Чай обладает уникальными целебными свойствами — как для тела, так и для души. Поэтому людям, ведущим здоровый образ жизни, не обойтись без чая. Кроме того, чай незаменим при соблюдении правильного питания. Чай содержит в себе практически весь алфавит витаминов.

Фотограф Олег Сингареев

Конечно, все это лишь отдаленно напоминает настоящую китайскую или японскую чайную церемонию. Но наша цель — приятно провести время в кругу близких, отдохнуть и установить в доме атмосферу тепла и уюта. А тот, кто хочет постичь настоящее чайное искусство, непременно этому научится.

Мохито.

В мяте содержится ментол, который обладает необычным свойством. Он возбуждает нервные окончания кожи и слизистых оболочек, тем самым вызывая ощущение холода. Сосуды сужаются и кожа белеет, как будто ты только что вышла на мороз.

Дэвид Джулиус из университета Калифорнии в Сан-Франциско доказал, что рецепторы, реагирующие на снижение температуры, также отвечают и за ощущение боли. То есть вместе с охлаждающим эффектом мята оказывает обезболивающее воздействие. Она помогает расслабиться и избавиться от внутреннего напряжения. Так, например, положив в наволочку сушеные листья мяты, ты сможешь быстрее заснуть, и сон станет крепче и спокойнее. Кроме того, масло перечной мяты улучшает память. Наверное, поэтому каждое лето нам кажется чем-то незабываемым.

Рецепт мохито

• свежая мята, 4 листочка
• коричневый тростниковый сахар, 1 чайная ложка
• белый ром, 50 г
• 1 лимон или лайм
• лед
• содовая, 60 г

1. Насыпь в стакан коричневый сахар. Затем разрежь лайм на две половинки и выжми их в стакан. Шкурку кинь туда же.
2. Положи сверху мяту и разомни ее пестиком или ложкой, пока не почувствуешь ее резкий запах. Потом насыпь мелкого льда.
3. Налей ром, затем содовую – ровно столько, сколько осталось места в стакане.
4. Укрась стакан долькой лайма или лимона, листиком мяты и не забудь про трубочку!

Приготовить вкусный мохито под силу не только профессиональным барменам, его можно сделать и дома! Главное подобрать хорошие ингредиенты. О том, как приготовить мохито в домашних условиях и пойдёт речь. Все необходимые продукты сейчас продаются в супермаркетах круглый год, так что побаловать себя поистине божественным вкусом мохито можно всегда, а особенно приятно в летнюю жару.

Состав настоящего мохито крайне прост - листики мяты, кусочки лайма, тростниковый сахар и, конечно, белый ром. Для того, чтобы вкус коктейля был насыщенным нужно все ингредиенты смешивать в определённой последовательности, особое внимание уделяя тому, чтобы мята и лайм отдали в напиток как можно больше эфирных масел. Для этого их растирают с кристалликами сахара иногда специальной ступкой, а можно и просто ложкой.

Кстати, этот коктейль можно приготовить и без добавления алкоголя (безалкогольный мохито).

Источник информации

Горячий банановый коктейль с шоколадом

Вам понадобится:

Молоко	500 мл	Ваниль в стручках	1 шт.
Бананы	1 шт.	Шоколад темный 70-80% какао	50 г
Корица молотая	¼ ч.л.

Такой коктейль хорошо выпить прохладным пасмурным утром, чтобы согреться и поднять себе настроение. Шоколад и бананы очень способствуют этому.

Ингредиенты 1-го этапа:

Молоко	500 мл
Ваниль в стручках	1 шт.

Нагрейте молоко в кастрюле. Можете положить туда разрезанный вдоль стручок ванили, а затем вынуть.

Ингредиенты 2-го этапа:

Бананы

1 шт.

С помощью блендера превратите банан в пюре.

Подогрейте молоко и добавьте в него банановое пюре, продолжая нагревать.

Ингредиенты 4-го этапа:

Шоколад темный 70-80% какао

50 г

Наломайте шоколад и бросьте его в кастрюлю с напитком.

Ингредиенты 5-го этапа:

Корица молотая

¼ ч.л.

Хорошо мешайте, чтобы шоколад полностью растворился. Когда коктейль станет однородным, снимите с огня и разлейте по чашкам. При подаче посыпьте корицей.

Источник информации

Глинтвейн - благоухающий эликсир!

Возвращаясь домой по зимней стуже, так сильно хочется прийти, закутаться в плед и выпить чашечку ароматного, согревающего и расслабляющего напитка. К примеру, глинтвейн. Этот прекрасный, благоухающий специями эликсир, поможет согреться, расслабиться, и даже прогнать хворь и простуду.

Рецептов его приготовления множество. И я хочу предложить вашему вниманию самые вкусные, на мой взгляд, и самые любимые у моих друзей.

"Шоколадный"

• 1 л красного полусладкого вина;
• 1 палочка корицы;
• 1 звездочка бадьяна;
• 2-3 бутончика гвоздики;
• 2-3 горошинки душистого перца;
• 2-3 зернышка кардамона;
• 1 лимон;
• 1 апельсин;
• 0,5 ст. воды;
• 3 ст. ложки сахара;
• 0,5 плитки горького шоколада.

Ставим на медленный огонь кастрюльку с вином, добавляем туда воду, сахар, специи, выжимаем туда же сок из лимона и апельсина, а оставшееся от них мелко режем и отправляем к вину. Нагреваем до температуры 50-60 градусов (очень важно не перегреть и НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ДОВОДИТЕ ДО КИПЕНИЯ!). Добавляем измельченный шоколад. Помешиваем до полного растворения шоколада и убираем с огня. Оставляем настаиваться минут 15-20. И напиток готов!

"Имбирный"
Прекрасное средство при простуде!

• 1 л красного полусладкого вина;
• 1 палочка корицы;
• 1 звездочка бадьяна;
• 2-3 бутончика гвоздики;
• 2-3 зернышка кардамона;
• 1 лимон;
• 0,5 ст. воды;
• 3 ст. ложки меда;
• 1 ч. ложка тертого коня имбиря.

Ставим на медленный огонь кастрюльку с вином, добавляем воду, мед, специи, выжимаем туда лимона, оставшееся – мелко режем и отправляем к вину. Нагреваем до температуры 50-60 градусов. При такой температуре держим минут 5, добавляем имбирь. Оставляем настаиваться минут 10-15. И эликсир здоровья готов!

На застолье можно приготовить

 “Глинтвейн покрепче”.

Для него нам потребуется:

• 3 л красного полусладкого вина (объем зависит от размера компанмм);
• 1 палочка корицы;
• 1 звездочка бадьяна;
• 2-3 бутончика гвоздики;
• 2-3 зернышка кардамона;
• 1 яблоко;
• 2 апельсина;
• 0,5 ст. воды;
• 7 ст. ложек сахара;
• 0,25 ст. коньяка/бренди.

Рецепт приготовления аналогичен рецептам выше предложенным. Коньяк/бренди добавляется в кастрюлю с Глинтвейном перед подачей.

Безалкогольный глинтвейн:

Состав глинтвейна на четыре персоны:
Сок виноградный или яблочный – 3 стакана
Вода – полстакана
цедра апельсиновая – 2 ст. ложки
цедра лимона – 2 ст. ложки
Яблоко – 2 кусочка
Изюм – 2 ст. ложки
корица – 1 чайная ложка
гвоздика – 1/2 чайной ложки
душистый перец – щепотка
кардамон – щепотка
имбирь – щепотка

Приготовление безалкогольного глинтвейна

Влить в кастрюлю (не алюминиевую!) виноградный сок, добавить воду и засыпать все остальные ингредиенты. Перемешать и поставить кастрюлю на слабый огонь. Подогреть примерно до 80 градусов, не доводя до кипения. Дать глинтвейну настояться под крышкой 5 минут и разлить по бокалам или чашкам.

Источник информации